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Biscotti con i fiocchi di avena

ingredienti

persone

10

Fiocchi d'avena

100 grammi

Farina di riso

100 grammi

Burro

110 grammi

Lievito per dolci

1 cucchiaino

Zucchero bianco

60 grammi

Sale

1 pizzico

Dolci da Italia

Biscotti con i fiocchi di avena

Biscotti con i fiocchi di avena

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti con i fiocchi di avena

Biscottini croccanti con i fiocchi di avena, sono buonissimi per colazione ma anche da mangiare come cialda per accompagnare una coppa di gelato

Biscotti con i fiocchi di avena step 1

step 1

Con un mixer tritare i fiocchi di avena. Unire anche la farina di riso, il burro morbido, il sale, la punta di un cucchiaino di lievito e continuare a far andare il mixer finché il composto si compatterà.

Biscotti con i fiocchi di avena step 2

step 2

Trasferire quindi l'impasto in una ciotola, amalgamare con le mani e se l'impasto fosse ancora troppo sbricioloso aggiungere un cucchiaino di acqua.

Biscotti con i fiocchi di avena step 3

step 3

Fare un panetto e metterlo in frigo coperto con la pellicola per almeno un'ora. Trascorso il tempo, riprendere l'impasto e stenderlo con un mattarello aiutandosi con un poco di farina di riso.

Biscotti con i fiocchi di avena step 4

step 4

Tagliare con uno stampo i biscotti e adagiarli su una placca da forno rivestita di carta forno. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15/20 minuti finché avranno preso un bel colore dorato.

Biscotti con i fiocchi di avena step 5

step 5

Lasciarli freddare completamente prima di toglierli dalla teglia altrimenti si romperanno, da caldi sono troppo friabili

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