Crostata con crema alle mandorle e albicocche
Dolci da Italia
Biscottini di riso ricoperti di cioccolato
Biscottini di riso ricoperti di cioccolato
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Uno tira l'altro!...biscotti semplici e leggeri, da mangiare in compagnia. Ideali come spuntino, per la colazione o l'ora del the
preparazione
step 1
In una ciotola versare il burro freddo di frigo a pezzetti e lo zucchero e cominciare a lavorare con una frusta elettrica
step 2
Aggiungere poi le uova, la scorza di limone grattugiata e la farina di riso. Continuare a lavorare il composto per 5-10 minuti
step 3
Trasferire ora il composto su un piano da lavoro, avvolgerlo nella pellicola e riporlo in frigo per 30 minuti per farlo riposare
step 4
Passata mezz'ora riprendere l'impasto e dividerlo in quattro parti, lavorarle per ottenere quattro salamini uguali
step 5
Tagliare ora i salamini per ricavare dei dischetti (ne verranno fuori 70-80) e porli ben distanziati su una teglia ricoperta da carta forno leggermente imburrata
step 6
Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180º per 10-12 minuti (non devono scurirsi troppo). Nel frattempo sciogliere a bagno maria il cioccolato
step 7
Una volta pronti i biscotti tirarli fuori dal forno e uno ad uno immergerli per metà nel cioccolato fuso, rimetterli sulla taglia e decorarli con la granella di nocciole (o ciò che si preferisce)