Torta integrale di mele con crumble di pinoli, noci e uvetta
2 ricette
Ciambellone integrale di mele, cannella e noci
ingredienti
persone
10
Mele
3 pezzi
Noci sgusciate
1 manciata
Frutta secca mista
3 cucchiai
Cannella
1 cucchiaio
Uova
4 porzioni
Farina integrale
200 grammi
Farina di manitoba
100 grammi
Fecola di patate
100 grammi
Zucchero di canna
400 grammi
Olio extravergine di oliva
1 bicchiere
Latte senza lattosio
1 bicchiere
Lievito per dolci
1 e 1/2 unità
Dolci da Italia - Sardegna
Ciambellone integrale di mele, cannella e noci
Ciambellone integrale di mele, cannella e noci
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Torta ricca e morbida, buonissima sia calda che fredda inzuppata nel latte
preparazione
step 1
Rompere le uova in una ciotola dai bordi alti e unire lo zucchero setacciato, mescolare con la frusta elettrica finché il composto non risulta chiaro e spumoso
step 2
Unire le farine e la fecola setacciata, alternando con il latte e l'olio. Sbriciolare grossolanamente le noci e unire all'impasto insieme alla cannella, alla frutta secca e a 2 mele sbucciate e grattugiate
step 3
Aggiungere il lievito e preriscaldare il forno ventilato a 100°. Imburrare e spolverare di farina una teglia piuttosto grande, versare il composto ricoprendone la superficie con una mela a fettine e qualche pizzico di zucchero Infornare a 150° per circa un'ora
