Crostata con frolla integrale alle noci di mele e caramello mou
19 ricette
Torta integrale di mele con crumble di pinoli, noci e uvetta
ingredienti
persone
8
Farina integrale
250 grammi
Acqua
250 grammi
Zucchero di canna
150 grammi
Olio di cocco
80 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Cannella
q.b.
Mele
2 unità
Succo di limone
1 cucchiaio
Farina di farro
130 grammi
Zucchero di canna
60 grammi
Olio di cocco
80 grammi
Pinoli secchi
40 grammi
Noci sgusciate
40 grammi
Uvetta
30 grammi
Dolci da Italia
Torta integrale di mele con crumble di pinoli, noci e uvetta
Torta integrale di mele con crumble di pinoli, noci e uvetta
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ecco la ricetta di questa torta golosissima, senza burro, senza uova, senza latte, completamente integrale! Leggera leggerabuona buona!!
preparazione
step 1
Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a fette. Disponetele in una ciotola e cospargetele con lo zucchero e il succo di limone. Mescolate bene e mettetele da parte.
step 2
Preparate il crumble: tritate grossolanamente i pinoli e le noci, mettete in ammollo l'uvetta in un pò di acqua tiepida.
step 3
In una ciotola, ponete la farina, lo zucchero e l'olio di cocco e lavorateli con la punta delle dita fino ad ottenere delle briciole. Unite i pinoli, le noci e l'uvetta e fate riposare in frigo.
step 4
Intanto preparate la base: mescolate tutti gli ingredienti secchi (setacciati) in una ciotola. In un'altra ciotola, sciogliete l'olio di cocco nell'acqua tiepida.
step 5
Versate gli ingredienti liquidi, a filo, nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate energicamente con l'aiuto di una frusta.
step 6
Ungete una teglia del diametro di 24 cm (o rivestitela con carta da forno), versatevi il composto ottenuto e disponete le mele tagliate a fette sulla superficie.
step 7
Infornate a 180 gradi per circa 10 minuti, dopo di che estraete la teglia dal forno, aggiungete il crumble di pinoli, noci e uvetta e continuate la cottura per altri 10 minuti.
step 8
Verificate sempre la cottura con lo stecchino. Non essendoci uova all'interno del composto, la torta impiegherà più tempo per cuocere.
step 9
Sfornatela, lasciatela raffreddare completamente ebuon appetito!
