Healthy sacher pancake
7 ricette
Cicciopancake ai mandarini, cacao e gocce di cioccolato
ingredienti
persone
1
Uovo, albume
100 grammi
Farina d'avena
25 grammi
Farina di riso
25 grammi
Gocce di cioccolato fondente vegano
5 grammi
Nesquik
5 grammi
Lievito per dolci
1 cucchiaino
Formaggio spalmabile
20 grammi
Acqua
30 grammi
Cacao amaro
5 grammi
Mandarini
80 grammi
Cannella macinata
1 cucchiaino
Dolci da Italia - Emilia-Romagna
Cicciopancake ai mandarini, cacao e gocce di cioccolato
Cicciopancake ai mandarini, cacao e gocce di cioccolato
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa ricetta è priva di zuccheri aggiunti e dolcificanti artificiali, tutta la sua dolcezza è data dalle gocce di cioccolato e soprattutto dai mandarini, che donano anche freschezza a questo piccolo simil panettone.
preparazione
step 1
Mescola tutti gli ingredienti secchi con i mandarini e l'albume utilizzando una frusta per non formare i grumi, successivamente mettere un cucchiaino di lievito o bicarbonato/idrolitina con succo di limone.
step 2
Inumidire un cerchio di carta da forno e metterla sul fondo di un bollilatte antiaderente dm 10 cm; mettere la fiamma al massimo per 2 minuti, poi abbassarla al minimo mettere l'impasto e sopra un coperchio, cuocere per 20 minuti poi girare il cicciop e cuocere altri 2 minuti.
step 3
Tagliare a metà il cicciopancake farcirlo con una crema di philadelphia, acqua e 2 cucchiaini di cacao; guarnire il cicciop con il restante della crema, spicchi di mandarini e cannella. E ora godetevi questa tortina piena di vita e povera di zuccheri
