26

condividi su

Carrot cake monoporzione

ingredienti

persone

1

Farina d'avena

15 grammi

Farina di riso

15 grammi

Farina di cocco

10 grammi

Uovo, albume

90 grammi

Carote

1 unità

Mandorle tritate

2 cucchiaini

Cacao amaro

2 cucchiaini

Dolcificante

5 unità

Lievito per dolci

1 cucchiaino

Dolci da Italia

Carrot cake monoporzione

Carrot cake monoporzione

vegetariano con glutine con uova con frutta a guscio ricco in potassio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Carrot cake monoporzione

Questa velocissima mini torta è pronta in pochissimi minuti, è fit perché non contiene zucchero né burro ed è adatta anche ai più piccoli per una sana merenda.

Carrot cake monoporzione step 1

step 1

Unisci le farine e con l'aiuto di una frusta mescola bene per togliere eventuali grumi, aggiungi l'albume e inizia ad amalgamare fino ad ottenere un composto liscio e spumoso.

Carrot cake monoporzione step 2

step 2

A questo punto unisci la carota che hai già grattugiato finemente e 3/4 della granella di mandorle, la restante parte ti servirà per guarnire. Dolcifica a piacere, io utilizzo 3 o 4 gocce di dolcificante liquido Tic.

Carrot cake monoporzione step 3

step 3

Una volta ottenuto un composto ben incorporato puoi aggiungere il lievito e versare il tutto in una ciotola a tuo piacimento che può andare in microonde.

Carrot cake monoporzione step 4

step 4

Adesso passiamo alla cottura in microonde per circa 4 minuti. Nel frattempo prepara la cremina al cacao da versare sopra una volta cotta.

Carrot cake monoporzione step 5

step 5

Unisci 2 cucchiaini di cacao amaro con circa 25 ml di acqua ed il dolcificante. Ottenuta la cremina non ti resta che versarla sulla tua mini carrot cake e gustartela.

Loading pic