Scaccia con fave verdi e ricotta
di
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Couscous al tofu (o tacchino)
ingredienti
persone
2
Acqua
1 tazza
Couscous
1 tazza
Tofu
400 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Pomodori rossi
1 unità
Peperoni gialli
1 unità
Capperi
1 cucchiaio
Menta fresca
4 foglie
Piatti Unici da Italia
Couscous al tofu (o tacchino)
Couscous al tofu (o tacchino)
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pochi minuti per nutrirsi in modo sano.
preparazione
step 1
Porta a ebollizione 1 tazza di acqua e un pizzico di sale (anche al microonde) e versala in una terrina con 1 tazza di couscous. Lascia riposare per 5 minuti.
step 2
Nel frattempo fai dorare il tofu (o tacchino) in una padella antiaderente con un cucchiaio d'olio. Trascorso il tempo puoi sgranare il couscous con una forchetta.
step 3
Unisci il tofu (o tacchino), il pomodoro privato dai semi e dall'acqua di vegetazione e affettato, il peperone striscioline e un cucchiaio di capperi.
step 4
Mescola e servi decorando con foglioline di menta.
step 5
Accompagnalo con un insalata di misticanza condita con un mix di erbe, 1 cucchiaio d'olio, sale, pepe e succo di limone o aceto di mele a piacere. Perfetto !
