Scaccia patate e cipolle
31 ricette
Crema di carote e patate con crostini di pane di segale integrale
ingredienti
persone
6
Carote
6 unità
Patate
4 unità
Cipolle
1 unità
Dado gusto Verdure
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Pane di farina di segale
200 grammi
Zuppe da Italia
Crema di carote e patate con crostini di pane di segale integrale
Crema di carote e patate con crostini di pane di segale integrale
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Crema di carote e patate con crostini di pane di segale integrale.
preparazione
step 1
Pelare le patate e le carote, tagliarle a pezzi e tagliare anche la cipolla quindi mettere le verdure in una capiente pentola con acqua e aggiungere anche il dado. Fare bollire finchè le verdure sono cotte.
step 2
A questo punto con il mixer ad immersione passare il tutto accertandosi che non rimangano pezzi di verdure, lasciare sul fuoco ancora per circa 15 minuti.
step 3
Tagliare a piccoli quadratini una fetta di pane di segale integrale e metterli in una padella sporca di olio, farli appena dorare quindi toglierli dal fuoco.
step 4
Servire la crema con un goccio di olio extra vergine di oliva a crudo, i crostini di pane ed una spolverata di formaggio grattugiato,se si vuole.
