Pasta con pesto di avocado, burrata e pomodorini confit
di
19 ricette
Crema di mais, burrata e pomodorini confit
ingredienti
persone
4
Pannocchia di mais
2 unità
Burrata
1 unità
Pomodorini
200 grammi
Latte scremato
300 mL
Timo fresco
6 rametti
Zucchero bianco
2 cucchiai
Sale
2 cucchiaini
Pepe
un po'
Aglio
1 spicchio
Antipasti da Italia
Crema di mais, burrata e pomodorini confit
Crema di mais, burrata e pomodorini confit
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottimo finger food se servito al cucchiaio oppure piccola terrina
preparazione
step 1
Bollire la pannocchie in acqua salata. Sgranare i chicchi e metterli in una pentola. Coprire con il latte e aggiustare di sale e pepe. Mettere sul fuoco, sarà pronto quando arriva a bollore. Scolare il mais e frullare. Aggiungere il latte fino a consistenza desiderata. Filtrare
step 2
Mettete i pomodorini in una teglia con timo, sale, zucchero, aglio e lasciare cuocere a 150° per circa 2 ore
step 3
Formare il finger food. Crema di mais alla base, pomodorino confit e burrata. Servire
