Sformato di zucchine, ragù alle spezie e scamorza
Primi Piatti da Italia
Dadolata di verdure
Dadolata di verdure
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un sugo semplice, ottimo per condire la pasta ma anche per delle sfiziose bruschette. La croccantezza delle carote, la dolcezze delle zucchine e il profumo intenso del peperone in perfetta armonia con dell'ottima salsa di pomodoro..
preparazione
step 1
Lavare tutta la verdura e tagliarla a piccoli dadi. Riscaldare una padella e imbiondire un po' di cipolla in un cucchiaio di olio.
step 2
Quando la cipolla sarà dorata unire le verdure e fare rosolare il tutto per qualche minuto. Aggiungere la salsa e due dita di acqua. Coprire con il coperchio e cuocere per circa 20 minuti. Quando il sugo si sarà addensato terminare con del sale e del pepe.
step 3
Se volete utilizzare la salsa per condire le bruschette fate stringere di più il sugo e ultimare con una spolverata di prezzemolo secco
