Scaccia con fave verdi e ricotta
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Goulash di lenticchie
Goulash di lenticchie
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il Goulash di lenticchie è speziato e confortante, perfetto per le cene invernali. Con la pentola a pressione si prepara in 30 minuti.
preparazione
step 1
Per prima cosa metti in ammollo le lenticchie per circa un paio d’ore.
step 2
Taglia in grossi pezzi la cipolla e la carota, trita l’aglio. Metti a scaldare nella pentola a pressione l’olio, aggiungi le verdure e l’aglio. Falli soffriggere per circa 5 minuti.
step 3
Aggiungi le spezie e l’alloro. Mescola quindi aggiungi anche la passata di pomodoro, l’acqua ed il dado vegetale. Porta gli ingredienti a bollore, quindi scola le lenticchie e mettile in pentola.
step 4
Chiudi il coperchio della pentola a pressione, al fischio abbassa la fiamma al minimo e lascia cuocere le lenticchie per 15 minuti.
step 5
Quando sono pronte, spegni la fiamma, sfiata la pentola, apri il coperchio e aggiusta di sale e pepe.
step 6
Servi il goulash di lenticchie ben caldo, accompagnandolo, se vuoi, con purè di patate o riso bianco.