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Insalata Fantasia D’autunno

ingredienti

persone

4

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Lime

2 unità

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Noci sgusciate

16 unità

Uva

1 tazza

Melagrana

1 unità

Lattuga o insalata

200 grammi

contorni da Italia

Insalata Fantasia D’autunno

Insalata Fantasia D’autunno

vegano con noci con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata Fantasia D’autunno

Fresca e colorata, che delizierà le vostre papille gustative

Insalata Fantasia D’autunno step 1

step 1

Lavate l’insalata e tagliatela a striscioline. Sgranate il melograno. Lavate l’uva e tagliate ogni acino in 8 pezzetti. Schiacciate le noci e spezzettatele.

Insalata Fantasia D’autunno step 2

step 2

In una grande ciotola disponete l’insalata tagliata a striscioline, cospargetela di melograno, poi dei pezzettini di uva ed infine con le noci.

Insalata Fantasia D’autunno step 3

step 3

Preparate l’emulsione per il condimento. In una ciotolina di vetro o ferro versate il succo dei 2 lime, l’olio, il sale e il pepe. Sbattete con una frustina fino ad ottenere un’emulsione liscia, densa e opaca.

Insalata Fantasia D’autunno step 4

step 4

Versatela l’emulsione e mescolate delicatamente dall’alto al basso in modo da condire bene tutti gli ingredienti.

Insalata Fantasia D’autunno step 5

step 5

L’Insalata Fantasia d’Autunno è pronta per essere gustata come piatto unico insieme ad un pezzo di Focaccia Soffice o per accompagnare un secondo di carne alla brace.

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