Biscotti girella fragranti
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La crostata della tranquillità
ingredienti
persone
8
Marmellata
200 grammi
Aroma Vaniglia
1 unità
Buccia di limone
1 cucchiaino
Lievito per dolci
8 grammi
Uova
2 unità
Zucchero bianco
150 grammi
Burro
150 grammi
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Dolci da Italia
La crostata della tranquillità
La crostata della tranquillità
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Crostata semplicissima e profumata
preparazione
step 1
In una terrina versate la farina con il burro tagliato a pezzetti e mescolate con la punta delle dita ottenendo un composto sabbioso.
step 2
Poi aggiungete le uova, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone ed il lievito e impastate velocemente.
step 3
Avvolgete l’impasto con una pellicola e lasciatelo raffreddare in frigo per almeno un’oretta.
step 4
Trascorso il tempo di riposo riprendete l’impasto, dividetelo in due parti, uno un po' più grande dell’altro. Con il mattarello stendete la parte più grande di impasto e foderate uno stampo per crostate.
step 5
Distribuitevi sopra la marmellata. Con l’altra pasta ricavate delle strisce e disponetele sulla crostata incrociandole.
step 6
A questo punto é pronta per essere infornata, in forno preriscaldato a 180C per 25-30 minuti
step 7
Qualche consiglio: Cercate di non lavorarla troppo con le mani, altrimenti si ammorbidisce eccessivamente l’impasto perdendo la friabilitá.
step 8
Se vi risulta più facile potete stenderla su della carta da forno.Toglietela dal forno quando è morbida perché se si lascia cucinare in eccesso, raffreddandosi indurisce.
