Scaccia con fave verdi e ricotta
Bevande da Italia
Latte di mandorla
Latte di mandorla
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta semplice e veloce per ottenere del buon latte di mandorle in casa, un'ottima alternativa al latte vaccino!
preparazione
step 1
Tenere le mandorle a bagno in acqua per almeno 6 ore, meglio ancora tutta la notte.
step 2
Trascorso il tempo di ammollo, scolarle bene e metterle in un frullatore ed aggiungere l'acqua. Frullare alla massima velocità per circa 1 minuto.
step 3
Coprire un colino a maglie fitte con un canovaccio e filtrare il liquido ottenuto, pressando bene la parte solida che non passa attraverso i fori. E voilà! Il latte di mandorle è pronto!
step 4
Frullare alla massima velocità per circa 1 minuto.
step 5
Tenerlo in frigorifero in una bottiglia a chiusura ermetica. Si conserverá per 3-4 giorni.