Biscotti girella fragranti
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Le crepes!
ingredienti
persone
2
Latte parzialmente scremato
220 grammi
Uova
1 unità
Zucchero bianco
15 grammi
Farina di frumento tipo 00
60 grammi
Burro
10 grammi
Dolci da Francia
Le crepes!
Le crepes!
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ammetto che era la prima volta che le facevo! Le crepes fatte in casa, velocissime e golose! Le mie sono un po’ spessine perché appunto non avendole mai fatte, mi son regolata male e poi la padella forse era piccina ma quello che conta è che sono buonissime!
preparazione
step 1
Mettiamo tutto nel frullatore, azioniamo per 2 minuti e lasciamo riposare la pastella per 10-15 minuti. Scaldiamo la padella, sciogliamo una nocina di burro che distribuiamo con un pezzetto di carta assorbente e versiamo l’impasto (io ho pesato 100 gr di impasto per crepe).
step 2
Lasciamo cuocere bene, sino a che non è ben rappresa sopra e dorata sotto.
step 3
Ci vorranno circa 3 minuti, la giriamo con la spatola, avendo cura di staccarla prima dai bordi e lasciamo cuocere per un minuto.
step 4
Serviamo calde con il ripieno scelto! Niente di più semplice per una merenda golosa e versatile!
