Scaccia con fave verdi e ricotta
Secondi Piatti da Italia
Cubetti di tofu e melanzane
Cubetti di tofu e melanzane
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto vegano sfizioso.
preparazione
step 1
Fai scaldare l'aglio in padella con un cucchiaio d'olio; quando l'aglio inizia a sfrigolare aggiungi le melanzane (pesate senza buccia) tagliate a cubetti e i pomodorini tagliati a piccoli spicchi. Cuoci con il coperchio finché le melanzane saranno ammorbidite (10 min scarsi)
step 2
Aggiungi il tofu tagliato a cubetti, condisci con sale, pepe e basilico spezzettato.
step 3
Metti in forno statico a 180° per 10 minuti con un cucchiaio d'acqua. Sforna e insaporisci con il prezzemolo.
