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melanzane pomodorini

ingredienti

persone

1

Melanzane

2 unità

Pomodori datterini

16 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale

1 pizzico

Pepe

1 pizzico

Aglio

1 spicchio

Secondi Piatti da Italia

melanzane pomodorini

melanzane pomodorini

vegano ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

melanzane pomodorini

Ottimo piatto per non rinunciare al gusto rimanendo comunque leggeri!

melanzane pomodorini step 1

step 1

Tagliare le melanzane a cubetti non troppo piccoli e i pomodorini in due metà.

melanzane pomodorini step 2

step 2

In una padella soffriggere con olio e acqua l'aglio fino a doratura.

melanzane pomodorini step 3

step 3

Aggiungere le melanzane e cucinare a fuoco medio basso con coperchio. Ogni tanto mescolare facendo attenzione che non si attacchi.

melanzane pomodorini step 4

step 4

A metà cottura aggiungere i pomodorini e insaporire con sale e pepe.

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