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Noodles di carote con salsa al sesamo, arancia e timo
ingredienti
persone
1
Carote
2 unità
Timo fresco
3 rametti
Succo di arancia
2 cucchiai
Succo di limone
1 cucchiaio
Buccia di arancia grattugiata
9 grammi
Thaina
2 cucchiai
Sesamo
2 cucchiai
Sciroppo di Agave
1/2 cucchiaino
Sesamo nero
q.b.
Acqua
1/2 cucchiaio
Sale iodato
q.b.
Piatti Unici da Italia
Noodles di carote con salsa al sesamo, arancia e timo
Noodles di carote con salsa al sesamo, arancia e timo
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
#riminiwellness
preparazione
step 1
Tagliate le carote in spaghetti utilizzando un pelapatate a julienne. Mettetele in uno scolapasta e conditele con sale e succo di limone a piacere. Lasciatele scolare.
step 2
In una ciotola unite la salsa tahina, il succo di arancia e di limone, l'acqua, il sale, lo sciroppo di agave e la scorza di arancia tritata. Mescolate per 3 minuti finchè non otterrete una salsa densa ed uniforme.
step 3
Tagliate l'erba cipollina potete usare anche dei cipollotti freschi.
step 4
Sciacquate gli spaghetti ed asciugateli con un canovaccio. Mescolateli in una ciotola con sesamo, la salsa tahina all'arancia, l'erba cipollina e parte del timo.
step 5
Trasferite in un piatto capiente e decorate con altra erba cipollina, sesamo nero ed alcune foglie di timo fresco.
