
Scaccia con fave verdi e ricotta
Piatti Unici da Italia
torta salata tofu carote e rucola
torta salata tofu carote e rucola
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Non posso smettere di sfornare torte salate!
Cominciate dal ripieno cuocendo le carote (in padella, dopo aver fatto soffriggere la cipolla.)
Preparate l'impasto mescolando velocemente farina, olio, acqua, bicarbonato, succo di limone, sale, cumino e curcuma.
Cotte le carote aggiungetele al tofu spezzettato (con le mani) con un po' di succo di limone e frullate (ottenete una crema, ma lasciate qualche pezzettino di carota!)
Aggiungete il prezzemolo, un po' di sale, il lievito alimentare in scaglie, il sesamo, ancora un po' di curcuma e la rucola spezzettata con le mani
Riempite l'impasto e ricoprite con del sesamo a piacere. Ripiegate i bordi e infornate per circa mezz'ora a 180 gradi.