Cosce di pollo intere ripiene
3 ricette
Orata su vellutata di cavolo nero e patata americana
ingredienti
persone
2
Orata
350 grammi
Patate dolci americane
350 grammi
Kale o Cavoli neri
500 grammi
Aglio
1 mezzo spicchio
Rosmarino fresco
un po'
Pepe nero
2 pizzichi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Piatti Unici da Italia - Emilia-Romagna
Orata su vellutata di cavolo nero e patata americana
Orata su vellutata di cavolo nero e patata americana
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Filetto di orata sopra ad una vellutata di cavolo nero e patata americana. La dolcezza della patata si sposa perfettamente con il cavolo
preparazione
step 1
Accendere il forno a 180 gradi. Mettete i filetti di orata a cuocere per 10 minuti
step 2
In una padella tagliare i cubetti di patate americana e farli cuocere con fondo di aglio , rosmarino e olio..
step 3
Aggiungere ,dopo circa 10 minuti , il cavolo nero e fare appassire
step 4
Versare il composto in una boule e con il mixer ad immersione frullare il tutto . Comporre con la vellutata e i filetti cotti al forno sopra
