Cosce di pollo intere ripiene
11 ricette
Patate hasselback
ingredienti
persone
4
Patate
4 unità
Rosmarino fresco
1 rametto
Timo fresco
4 rametti
Origano
q.b.
Aglio
1 spicchio
Salvia fresca
1 cucchiaio
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Secondi Piatti da Svezia
Patate hasselback
Patate hasselback
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto proveniente dalla svezia, buonissimo e molto semplice.
preparazione
step 1
Lavate bene le patate sotto acqua corrente. Dopo averle asciugate, infilatele una alla volta su uno spiedo a 1cm dalla base della patata.
step 2
Con un coltello incidete le patate per creare delle fette sottili questo procedimento vi aiuterà a fare dei tagli precisi e regolari per non rischiare di tagliare la fetta fino in fondo.
step 3
Una volta incise, lavate di nuovo le patate per togliere lamido e lasciatele sgocciolare. Mettete da parte le patate e occupatevi ora delle erbe aromatiche.
step 4
Tritate finemente aglio, rosmarino, timo e origano mettete il tutto in una ciotolina, salate e pepate e mescolate il tutto.
step 5
Nel frattempo accendete il forno a 200°C. Mentre il forno arriva a temperatura, togliete gli spiedi e riempite linterno delle fette di patate con il ripieno di erbe.
step 6
Dopo aver riempito le patate, ponetele su una leccarda foderata di carta da forno e irrorata con un filo dolio. Cuocete in forno statico a 200° per circa unoretta!
step 7
Se volete potete riempire le patate con un trito di prosciutto, speck, crudo e parmigiano! Si possono fare davvero in mille modi!
