Tortellini vegan
Primi Piatti da Italia - Puglia
Pasta con borlotti e patate
Pasta con borlotti e patate
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La pasta con borlotti e patate è così bella nei suoi colori autunnali che non vedi l'ora di mangiarla e scaldarti gustandola.
preparazione
step 1
Puliamo la patata e la facciamola a dadini, laviamo il sedano e lo facciamo a dadini, puliamo il pomodoro e facciamolo a dadini,
step 2
Tritiamo la cipolla, l'aglio e il prezzemolo.
step 3
Mettiamo tutto in un tegame e copriamo con acqua, aggiungiamo olio e sale, e facciamo cuocere a fine cottura aggiungiamo i borlotti precotti e una puntina di curry.
step 4
Cuciniamo la pasta quella che vogliamo, e aggiungiamo il brodino di patate e borlotti. Io ho scelto le tagliatelle spezzate.
step 5
Un consiglio per essere più salutare se l'olio lo mettiamo a fine cottura crudo.