Scaccia con fave verdi e ricotta
di
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Pasta con la zucca, listarelle di tacchino al finocchio
ingredienti
persone
1
Farina Farina Intera
2 manciate
Polpa di zucca
150 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Sale marino integrale
1 pizzico
Rosmarino secco
un po'
Pepe nero
1 pizzico
Petto di tacchino
200 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiaini
Vino bianco
3 cucchiai
Semi di finocchio
1 manciata
Piatti Unici da Italia
Pasta con la zucca, listarelle di tacchino al finocchio
Pasta con la zucca, listarelle di tacchino al finocchio
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Torno a casa dopo una mattinata pesante ho voglia cmq di qualcosa che mi soddisfa il palato senza stare più di 30 minuti a preparare ed ecco le mie ricette.
preparazione
step 1
Fai lessare la polpa di zucca, poi schiacciala con la forchetta unendo 1 cucchiaino di olio, 1-2 cucchiai della sua acqua di cottura, 1 pizzico di sale e una presa di rosmarino in polvere. Fai lessare la pasta, scolala al dente e condisci con la crema di zucca preparata ed ilpepe
step 2
Insieme taglia a listarelle il petto (o fesa) fresco di tacchino, passalale in un piatto con della farina e mettili a rosolare in un tegame antiaderente con 2 cucchiaini d'olio. Sfuma con 3 cucchiai di vino bianco e unisci una presa di semi di finocchio leggermente pestati.
step 3
Porta a cottura e servi a tavola. Buon appetito!
