Scaccia con fave verdi e ricotta
12 ricette
Pasta e cavoli con guanciale
ingredienti
persone
2
Cavoli cappuccio verde
1 unità
Guanciale di maiale
150 grammi
Pepe nero
2 pizzichi
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Mezze penne rigate
160 grammi
Primi Piatti da Italia - Puglia
Pasta e cavoli con guanciale
Pasta e cavoli con guanciale
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto semplice e gustoso
preparazione
step 1
Soffriggere il guanciale (senza olio, perché rilascia il suo grasso)
step 2
Mettere il cavolo pulito e tagliato nell’acqua salata bollente
step 3
Quando il cavolo si è cotto buttare la pasta nella sua stessa acqua
step 4
Scolare la pasta una volta cotta e unire al guanciale con l’aggiunta di pepe, formaggio e olio crudo
step 5
Mantecare e servire
