Scaccia con fave verdi e ricotta
136 ricette
Patate dolci ripiene al forno
ingredienti
persone
2
Patate dolci americane
1 unità
Sale
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Radicchio rosso
100 grammi
Mozzarella light
1/2 unità
Piatti Unici da Italia
Patate dolci ripiene al forno
Patate dolci ripiene al forno
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pranzo risolto con gusto!
preparazione
step 1
Cominciate lavando bene la patata dolce, tagliatela a metà e, mettetela su una teglia. Condite con sale pepe e olio e infornate in forno ventilato a 200°c per circa 20 minuti finché la polpa non sarà morbida.
step 2
Ne frattempo saltate in padella il radicchio tagliato fine (potete anche farlo sbollentare prima per togliere un po' l'amaro) con olio sale e pepe.
step 3
Sfornate le patate e svuotatele facendo attenzione a non rompere la buccia.
step 4
In una ciotola amalgamate la polpa di patata, il radicchio e il formaggio a cubetti (io fontal) e aggiustate di sale pepe e olio.
step 5
Riempite con il ripieno le patate, spolverizzate se volete con un po' di parmigiano, pepe e olio a piacere e infornate per altri 15 minuti.
step 6
Sfornate e gustate
