Scaccia con fave verdi e ricotta
di
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Torta salata di pollo e verdura
ingredienti
persone
4
Farina integrale
200 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Acqua
120 mL
Sale
1 pizzico
Cipolla
1 unità
Carote
2 unità
Zucchine
2 unità
Petto di pollo
400 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Piatti Unici da Italia
Torta salata di pollo e verdura
Torta salata di pollo e verdura
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Buona e veloce, Per una cena imprevista tra amici
preparazione
step 1
Mescola acqua, sale e olio e la farina. Forma una palla e lascia riposare in frigo per circa 30 minuti. Fai appassire la cipolla e la carota tritate nell'olio, poi aggiungi le zucchine a cubetti e cuoci per 10 minuti circa.
step 2
Aggiungi i bocconcini di pollo e cuoci a fiamma alta per 10 minuti mescolando di tanto in tanto e regolando di sale e pepe. Stendi l'impasto e mettilo in una teglia coperta con carta forno:farciscilo con i cubetti di pollo e verdure e inforna a 180°C per circa 40 minuti
step 3
Completa il pasto con verdure crude o cotte, a piacere. È particolarmente indicata un'insalata di cavolo cappuccio, finocchi e capperi, da condire con un filo d'olio e succo di limone.
