Scaccia con fave verdi e ricotta
1 ricetta
Peperoni Che Passione!
ingredienti
persone
2
Peperoni rossi
200 grammi
Peperoni gialli
200 grammi
Pasta di semola
140 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Pomodori rossi
5 unità
Sale
1 pizzico
Primi Piatti da Italia
Peperoni Che Passione!
Peperoni Che Passione!
pronta in
18 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pasta e verdura? Si ma con un po' di fantasia e tanta passione.
preparazione
step 1
Pulire e tagliare i peperoni a pezzetti, come più ci piace
step 2
Mettere in padella cipolla, pomodoro, un cucchiaio di olio sale e pepe o peperoncino. Aggiungere i peperoni e un po' d'acqua. Quest'ultima va aggiunta man mano durante la cottura
step 3
Nel frattempo bollire acqua e calare la pasta.
step 4
Prendere la metà o i tre quarti di peperoni preparati e frullarla con qualche mestolo di acqua di cottura.
step 5
La crema ottenuta va aggiunta ai peperoni rimanenti. A questo punto scolare la pasta, conservando un po' d'acqua di cottura nel caso possa servire, e amalgamare il tutto.
