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Polpette di lenticchie!

ingredienti

persone

4

Lenticchie precotte

250 grammi

Olio extravergine di oliva

10 grammi

Cipolla

10 grammi

Fiocchi d'avena

80 grammi

Concentrato di pomodoro

20 grammi

Primi Piatti da Italia

Polpette di lenticchie!

Polpette di lenticchie!

vegano con glutine

pronta in

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpette di lenticchie!

Queste polpette sono davvero sfiziose, ideali per un aperitivo o una cena in piedi, da pucciare in una salsa sono la fine del mondo!

Polpette di lenticchie! step 1

step 1

Io ho aromatizzato l'impasto con salvia, timo e prezzemolo freschi e coriandolo secco, ma potete usare le erbette che preferite.

Polpette di lenticchie! step 2

step 2

Tagliamo la cipolla grossolanamente e nel bicchiere del tritatutto raduniamo tutti gli ingredienti tranne l’olio.

Polpette di lenticchie! step 3

step 3

Azioniamo il frullatore ed aggiungiamo l’olio se il composto dovesse essere troppo asciutto. Facciamo andare per una ventina di secondi sino a che non otterremo un composto morbido.

Polpette di lenticchie! step 4

step 4

Foderiamo la teglia con la carta forno e formiamo le nostre polpettine. Scaldiamo il forno a 200° (io come sempre, ho usato il fornetto).

Polpette di lenticchie! step 5

step 5

Cuociamo in forno caldo, statico a 200° per 15 minuti. Serviamo calde o fredde!

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