Scaccia con fave verdi e ricotta
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Polpette di lenticchie!
ingredienti
persone
4
Lenticchie precotte
250 grammi
Olio extravergine di oliva
10 grammi
Cipolla
10 grammi
Fiocchi d'avena
80 grammi
Concentrato di pomodoro
20 grammi
Primi Piatti da Italia
Polpette di lenticchie!
Polpette di lenticchie!
pronta in
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Queste polpette sono davvero sfiziose, ideali per un aperitivo o una cena in piedi, da pucciare in una salsa sono la fine del mondo!
preparazione
step 1
Io ho aromatizzato l'impasto con salvia, timo e prezzemolo freschi e coriandolo secco, ma potete usare le erbette che preferite.
step 2
Tagliamo la cipolla grossolanamente e nel bicchiere del tritatutto raduniamo tutti gli ingredienti tranne l’olio.
step 3
Azioniamo il frullatore ed aggiungiamo l’olio se il composto dovesse essere troppo asciutto. Facciamo andare per una ventina di secondi sino a che non otterremo un composto morbido.
step 4
Foderiamo la teglia con la carta forno e formiamo le nostre polpettine. Scaldiamo il forno a 200° (io come sempre, ho usato il fornetto).
step 5
Cuociamo in forno caldo, statico a 200° per 15 minuti. Serviamo calde o fredde!
