
Tartelle all'uva bianca
Dolci da Italia
Rotolo Di Frolla
Rotolo Di Frolla
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un dolce di Natale perfetto anche per gli altri giorni!
Preparate la frolla: in un’ampia ciotola versate gli ingredienti secchi (farina, zucchero e lievito) e mescolate con una frusta da cucina.
Grattugiatevi sopra la scorza di mezzo limone.
Unite acqua e olio ed emulsionatela con un attrezzo (un mescolatore da cocktail o una forchetta). Nota: per economia di... lavaggio, verso l’acqua nel contenitore dell’olio. Così devo lavare solo il bicchiere in cui ottengo l’emulsione.
Versate l’emulsione negli ingredienti secchi, mescolate
Successivamente impastate a mano per qualche minuto.
Potete utilizzare anche subito la frolla, ma sarà più morbida e dovrete metterla tra due fogli di carta forno altrimenti si appiccicherà al matterello. Oppure lasciate riposare mezz’ora in frigo.
A questo punto io ho diviso in due l’impasto Stendete la prima metà di frolla sottile a formare un quadrato.
Spalmate di crema al cacao (insomma, nutella veg!)
Arrotolate la frolla aiutandovi con la carta forno.
Poi spennellate con un pochino di sciroppo di agave (facoltativo, ma utile se si vogliono attaccare mandorle e zuccherini).
Decorate con tante mandorle e granella di zucchero. Formate un secondo rotolo con l’altra metà di impasto.
In forno 180° statico circa 30 minuti.
La farcitura di veg-nutella può essere sostituita con della marmellata del gusto che preferite.