Abbracci home made
Prodotti da forno da Italia - Piemonte
Ciambelle soffici al forno senza burro e uova
Ciambelle soffici al forno senza burro e uova
pronta in
6 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il desiderio di mia madre, le ciambelle detto fatto... Solo più sane e leggere...
preparazione
step 1
In un bicchiere mettere acqua e latte tiepido, sciogliere dentro il lievito con un cucchiaino di zucchero preso dal totale. .In una ciotola mettere le scorze, la vanillina e il marsala, mescolarli tra loro.
step 2
Aggiungere le farine setacciate e iniziare ad amalgamare con le mani. .Aggiungere poco a poco i liquidi, compresi gli olii.. infine il pizzico di sale. Impastare per bene. Mettere a lievitare il panetto coperto da pellicola e canovaccio nel forno con luce accesa per 4 ore.
step 3
Passate queste prendere l'impasto, stenderlo leggermente e piegarlo a portafoglio. A sto punto stenderlo nuovamente e con l'aiuto di un coppapasta ricavare le vostre ciambelle. Metterle in due leccarde ricoperte con carta forno e farle lievitare per un'altra oretta.
step 4
Passata questa spennellare con del latte e infornare a 180°x15 minuti. A questo punto le ciambelle sono pronte. Farcirle guarnirle come più vi aggrada.