Flan di patate con prosciutto cotto, zucchini e mozzarella
di
6 ricette
Sformato leggero di finocchi e zucchine
ingredienti
persone
3
Finocchi
1 unità
Zucchine Trombetta
1 metà
Scamorza affumicata
100 grammi
Uova
2 unità
Latte intero
30 mL
Origano
1 cucchiaino
Curcuma
1 cucchiaino
Pangrattato
4 cucchiai
Mozzarella, Fior di latte
4 fette
Cipolla di Tropea
1 unità
Piatti Unici da Italia - Piemonte
Sformato leggero di finocchi e zucchine
Sformato leggero di finocchi e zucchine
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Delizioso sformato a base di zucchine, finocchi, scamorza e mozzarella, facilissimo da preparare
preparazione
step 1
Far imbiondire le cipolle in una padella, aggiungere le zucchine tagliate a fette abbastanza spesse e sfumare con del vino bianco. Aggiungere un po' d'acqua mano a mano
step 2
Tagliare il finocchio e sbollentare per circa 5 minuti
step 3
Tagliare a pezzetti la scamorza e la mozzarella, unire ai finocchi scolati e al latte
step 4
Preriscaldare il forno a 180C
step 5
Quando le zucchine sono cotte e raffreddate, unirle ai finocchi insieme alle uova, mescolare il composto e aggiungere origano e curcuma q.b.
step 6
Versare in tutto in una pirofila, cospargeredi pangrattato e cuocere in forno caldo a 180C per circa 30 minuti.
