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Sspiral chocolate cake

ingredienti

persone

10

Cioccolato fondente, con latte

100 grammi

Panna fresca

500 grammi

Lievito per dolci

8 grammi

Farina di frumento tipo 00

120 grammi

Cacao amaro

60 grammi

Zucchero bianco

160 grammi

Uova

4 unità

Dolci da Italia

Sspiral chocolate cake

Sspiral chocolate cake

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sspiral chocolate cake

Una spirale dopo l’altra rimarrete entusiasti di questa torta. La spiral chocolate cake è originale, golosa e bellissima, e sopratutto non difficilissima da realizzare. Provate la spiral e farete un figurone.

Sspiral chocolate cake step 1

step 1

Iniziamo a sbattere le uova con lo zucchero sino a renderle spumose, a questo punto setacciamo la farina con il cacao ed il lievito, ed amalgamiamo il tutto dal baso verso l’alto.

Sspiral chocolate cake step 2

step 2

Trasferiamo il composto su di una leccarda rettangolare, sulla quale avrete posizionato la carta da forno, livelliamo bene l’impasto ed inforniamo a 180° per 10 min. Dovrete realizzare due pan di spagna.

Sspiral chocolate cake step 3

step 3

A questo punto con molta delicatezza sforniamo i due pan di spagna, e tagliamoli ognuno in 3 strisce uguali tra loro, ottenendo quindi 6 strisce.

Sspiral chocolate cake step 4

step 4

Cospargiamole quindi con la panna,una volta freddo. Prendiamo la prima striscia, arrotoliamo su se stessa e mettiamo al centro di un piatto da portata, questo sarà il centro della nostra torta.

Sspiral chocolate cake step 5

step 5

Adesso man mano, prendiamo le altre strisce e avvolgiamole una per volta al cuore della torta,congiungendo ogni striscia sempre con il finale della precedente, fino ad esaurirle

Sspiral chocolate cake step 6

step 6

(naturalmente essendo una spirale, l’ultima striscia non si congiungerà a nient’altro,come ad esempio nelle girelle) .

Sspiral chocolate cake step 7

step 7

Abbiamo formato cosi tutta la torta.

Sspiral chocolate cake step 8

step 8

Cospargete e decorate infine con la glassa (ottenuta sciogliendo il cioccolato a bagnomaria), conservate in frigo

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