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Tagliatelle Salsiccia E Funghi

ingredienti

persone

4

Tagliatelle

350 grammi

Cipolla

1 unità

Aglio

2 spicchi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Salsiccia di pollo

300 grammi

Funghi champignon

400 grammi

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Primi Piatti da Italia - Puglia

Tagliatelle Salsiccia E Funghi

Tagliatelle Salsiccia E Funghi

con carne con glutine ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tagliatelle Salsiccia E Funghi

Un classico alla portata di tutti: sono le Tagliatelle salsiccia e funghi!

Tagliatelle Salsiccia E Funghi step 1

step 1

In una padella, con un pò di olio evo, fate rosolare una cipolla tritata finemente.

Tagliatelle Salsiccia E Funghi step 2

step 2

Una volta dorata, unite la salsiccia privata del budello e sgranata.

Tagliatelle Salsiccia E Funghi step 3

step 3

Fatela rosolare a fuoco medio-alto per 7-8 minuti, mescolando spesso.

Tagliatelle Salsiccia E Funghi step 4

step 4

Quando la carne sarà ben rosolata e avrà preso un colore uniforme, versate il vino bianco e fatelo evaporare.

Tagliatelle Salsiccia E Funghi step 5

step 5

Unite anche un mestolo di acqua, aggiustate di sale e di pepe e cuocete per una decina di minuti sempre a fuoco medio-alto.

Tagliatelle Salsiccia E Funghi step 6

step 6

Nel frattempo, in un altra padella, fate rosolare 2 spicchi di aglio in poco olio evo.

Tagliatelle Salsiccia E Funghi step 7

step 7

Unite i funghi champignon precedentemente puliti e tagliati a listarelle e fateli saltare in padella per qualche minuto, sistemando di sale e pepe e unendo un pochino di prezzemolo fresco tritato.

Tagliatelle Salsiccia E Funghi step 8

step 8

Quando il condimento sarà pronto, cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Tagliatelle Salsiccia E Funghi step 9

step 9

Una volta cotta, versatela nella padella dove avrete preparato la salsiccia.

Tagliatelle Salsiccia E Funghi step 10

step 10

Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti, poi impiattate aggiungendo come tocco finale i funghi champignon e del prezzemolo fresco tritato.

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