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Torta Al Testo Ripiena

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Acqua

150 mL

Olio extravergine di oliva

5 cucchiai

Lievito istantaneo per torte salate

1 unità

Sale iodato

10 grammi

Zucchine

1 unità

Scamorza affumicata

100 grammi

Prosciutto cotto

100 grammi

Piatti Unici da Italia

Torta Al Testo Ripiena

Torta Al Testo Ripiena

con carne con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta Al Testo Ripiena

Una torta ripiena, facile e veloce adatta a una cena, un aperitivo o un buffet

Torta Al Testo Ripiena step 1

step 1

Lavare una zucchina e grattugiarla, lasciar cuocere per 10 minuti.

Torta Al Testo Ripiena step 2

step 2

In una ciotola iniziare ad impastare la farina con l’acqua, l’olio e il sale. Aggiungere anche il lievito istantaneo ed impastare per circa 10 minuti., fino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.

Torta Al Testo Ripiena step 3

step 3

Dividere l'impasto in due parti uguali e stenderli con un matterello fino a ricavare due dischi della stessa dimensione.

Torta Al Testo Ripiena step 4

step 4

Farcire il primo disco con scamorza affumicata, prosciutto cotto a fette e le zucchine, adagiare sopra il secondo disco e siggillare bene i lati con l'aiuto di una forchetta.

Torta Al Testo Ripiena step 5

step 5

Cuocere in padella antiaderente 5 minuti per lato.

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