Torta mandorle e limone gluten free
Dolci da Italia
Torta di mandorle di zia Luigina
Torta di mandorle di zia Luigina
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Versa il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata (foto 8) e cuoci a 180°c per 20-25 minuti in forno statico.fai la prova stecchino e fai raffreddare bene prima di sfornare.
preparazione
step 1
Monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
step 2
Aggiungi a più riprese la farina di mandorle, amalgamando bene
step 3
Monta a neve fermissima gli albumi
step 4
Aggiungi delicatamente gli albumi montati mescolando dal basso verso l’alto, fino a ottenere un composto omogeneo
step 5
Versa il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata (Foto 8) e cuoci a 180°C per 20-25 minuti in forno statico.Fai la prova stecchino e fai raffreddare bene prima di sfornare.