Scaccia con fave verdi e ricotta
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Torta umida banana e uvetta
ingredienti
persone
6
Uvetta
150 grammi
Acqua
130 grammi
Yogurt di soia
100 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Lievito per dolci
7 grammi
Vanillina
1 bustina
Farina d'avena
100 grammi
Farina di semi di lino
2 cucchiai
Tofu
125 grammi
Banane
200 grammi
Dolci da Italia
Torta umida banana e uvetta
Torta umida banana e uvetta
pronta in
1 ora 45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Delizioso! Senza zucchero, adatto ai bimbi
preparazione
step 1
Asciugare il tofu schiacciandolo in un panno. Spezzettarlo e metterlo in una ciotola con 100g di uvetta, yogurt e acqua, per almeno 1h
step 2
In una ciotola unire la farina a lievito, lino e vanillina.
step 3
Unire tutto in un frullatore seguendo questo ordine: olio, banana, tofu e co, farina. Frullate fino a che è tutto ben amalgamato.
step 4
Presiscaldate il forno a 180°. Aggiungiungete l'uvetta restante all'impasto. Mettete l'impasto in una teglia lunga 18cm e infornate per circa 35 minuti.
step 5
Servite freddo!!
