Cheesecake tropicale con cavolfiore
15 ricette
Banana forever
ingredienti
persone
13
Farina di frumento tipo 00
350 grammi
Yogurt di soia
100 grammi
Yogurt di soia
100 grammi
Zucchero di canna
30 grammi
Acqua
1 bicchiere
Banane
4 unità
Lievito per prodotti da forno
1 unità
Prodotti da forno da Regno Unito
Banana forever
Banana forever
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un Plumcake semi dolce, a base di banane con un sentore di nocciole. Vegan, of course. God save the Vegans
preparazione
step 1
In un mixer frullare le banane tagliate a fette, lo yogurt di soia alla nocciola, uno alla soia-vaniglia, insieme allo zucchero io ho utilizzato uno zucchero aromatizzato alle mandorle amare.
step 2
Frullare fino a rendere il composto perfettamente liscio, allungando con acqua se necessario. Setacciare la farina insieme al lievito per dolci. Unire il composto alla banana.
step 3
Mischiare bene, incorporando tutti gli ingredienti e senza lasciare grumi. Rivestire una teglia da plumcake con carta da forno oppure utilizzare uno stampo in silicone, come ho fatto io.
step 4
Cuocere in forno già caldo per 45-50 minuti, a 180. Oppure in microonde, al massimo della potenza, per 16-17 minuti consiglio di cuocere 4min per volta, controllando la cottura.
step 5
Lasciar raffreddare e poi sformare. Se conservato in frigo dura anche tutta la settimana! Io l'ho già porzionato, così che la mattina mi basterà riscaldarlo e gustarlo con tutte le salse che amo!
