Bombe fritte con crema
Dolci da Italia
Crostata di fragole
Crostata di fragole
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Adoro la crostata di fragole. Ecco come la preparo io
preparazione
step 1
Nella ciotola della planetaria, versate i seguenti ingredienti: la farina, lo zucchero, il sale, il burro a pezzetti, le uova, la vanillina e la scorza di limone.
step 2
Con la frusta a foglia, fate impastare tutti gli ingredienti a velocità miderata per qualche minuto.
step 3
Ottenuto un’impasto omogeneo, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per 1 ora e mezza.
step 4
Se non avete la planetaria, potete impastare tutti gli ingredienti anche a mano.
step 5
Imburrate la tortiera di silicone e stendete poco più della metà dell’ impasto, facendo attenzione a far aderire bene i bordi e a togliere le parti in eccesso dell’ impasto.
step 6
Versate e stendete la marmellata di fragole. Con l’impasto avanzato, create il classico disegno a rete della crostata
step 7
Sbattete il tuorlo e allungatelo con 2 cucchiaini di latte e spennellate i cordoncini.
step 8
Preriscaldate il forno a 170 gradi e cuocete per 35/40 minuti. fate raffreddare e servite.