Tartufini 4 gusti
10 ricette
Gelato senza colpe al pistacchio
ingredienti
persone
3
Latte di avena
200 mL
Zucchero di canna integrale
50 grammi
Yogurt greco magro
100 grammi
Pistacchi
75 grammi
Dolci da Italia
Gelato senza colpe al pistacchio
Gelato senza colpe al pistacchio
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per un gelato senza rimorsi
preparazione
step 1
Tritare i pistacchi e metterli da parte.
step 2
Scaldare in un pentolino a fiamma bassa il latte e lo zucchero. Mescolare affinché non si creino grumi.
step 3
Lasciare raffreddare il composto di latte e zucchero. Quindi, una volta freddo, unire i pistacchi tritati (o la farina in loro mancanza).
step 4
Unire lo yogurt e amalgamare tutto con un frullatore ad immersione.
step 5
Versare nella gelatiera e lasciare mantecare per almeno 20/25 minuti. Una volta soddisfatti della consistenza, riporre in frigo per almeno 30 minuti.
step 6
Servire con topping a piacere: pistacchi tritati, cioccolato, biscotti spezzettati.
