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Mezzelune di Farro, ripiene di Mele, Pepite di Cacao e Nocciole

ingredienti

persone

10

Farina di farro

140 grammi

Latte di mandorle

30 grammi

Uova

1 unità

Olio di cocco

1 cucchiaio

Lievito per dolci

1 cucchiaino

Sale

1 pizzico

Mele

2 unità

Succo di limone

q.b.

Cannella macinata

q.b.

Acqua

q.b.

Fave di cacao

20 grammi

Granella di nocciole

20 grammi

Dolci da Italia

Mezzelune di Farro, ripiene di Mele, Pepite di Cacao e Nocciole

Mezzelune di Farro, ripiene di Mele, Pepite di Cacao e Nocciole

vegetariano con glutine con uova con frutta a guscio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mezzelune di Farro, ripiene di Mele, Pepite di Cacao e Nocciole

Le mele rendono ogni dolce perfetto: il profumo che invade la cucina è indescrivibile!

Mezzelune di Farro, ripiene di Mele, Pepite di Cacao e Nocciole step 1

step 1

Per preparare l’impasto: in una ciotola setacciate la farina e aggiungete il resto degli ingredienti. Lavorate il tutto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo che andrà avvolto con della pellicola e lasciato riposare mezz’ora circa in frigo.

Mezzelune di Farro, ripiene di Mele, Pepite di Cacao e Nocciole step 2

step 2

Trascorso il tempo necessario, infarinate il ripiano di lavoro su cui, con l’aiuto di un mattarello, andrete a stendere il panetto.

Mezzelune di Farro, ripiene di Mele, Pepite di Cacao e Nocciole step 3

step 3

Spennellate la superficie con la bevanda alle mandorle e ripiegate i lati verso il centro (ripetete l’operazione una seconda volta). Dopo 15 minuti stendete nuovamente l’impasto da cui andrete a ricavare le formine (utilizzate un coppapasta o una tazza).

Mezzelune di Farro, ripiene di Mele, Pepite di Cacao e Nocciole step 4

step 4

Farcite ciascun cerchio con la salsa di mele precedentemente preparata, pepite di cacao, granella di nocciole e chiudetele a metà (abbondate e sigillate bene). Spennellate la superficie con altra bevanda alle mandorle e un pizzico di zucchero di cocco (o cannella).

Mezzelune di Farro, ripiene di Mele, Pepite di Cacao e Nocciole step 5

step 5

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.

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