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Mini polpettoni di lenticchie e avocado

ingredienti

persone

4

Lenticchie

400 grammi

Avocado

1 metà

Noci sgusciate

30 grammi

Pane raffermo

40 grammi

Sale

q.b.

Curry in polvere

q.b.

Secondi Piatti da Italia - Valle d'aosta

Mini polpettoni di lenticchie e avocado

Mini polpettoni di lenticchie e avocado

vegano con glutine con frutta a guscio ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mini polpettoni di lenticchie e avocado

I Mini polpettoni di lenticchie e avocado è un gustoso secondo piatto veg al 100%. Semplice da realizzare è una buona e nutriente alternativa ai classici secondi piatti...leticchie e avocado sono un binomio vincente!!!

Mini polpettoni di lenticchie e avocado step 1

step 1

Fare i Mini polpettoni di lenticchie e avocado è molto semplice e veloce. Spezzettiamo il pane raffermo all’interno di un mini pimer e tritiamolo fino a renderlo finotrasferiamolo quindi in un piccolo contenitore.

Mini polpettoni di lenticchie e avocado step 2

step 2

Sbucciamo mezzo avocado e facciamolo a tocchetti. Frulliamo metà lenticche insieme all’avocado e alle noci.

Mini polpettoni di lenticchie e avocado step 3

step 3

Trasferiamo il composto così ottenuto in una ciotola, aggiungiamo le restanti lenticchie intere, il pane e infine aggiustiamo con un pizzico di sale e di curry.

placeholder step

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Mini polpettoni di lenticchie e avocado step 4

step 4

Prendiamo ora dei pirottini ovali. Dopo averli leggermente unti riempiamoli del nostro composto livellando bene la superficie.

Mini polpettoni di lenticchie e avocado step 5

step 5

Trasferiamo i nostri Mini polpettoni di lenticchie e avocado in forno e lasciamoli cuocere per circa 20 mnuti fino a quando non avranno una bella crstocina.

Mini polpettoni di lenticchie e avocado step 6

step 6

Bene, il nostro delizioso secondo piatto a base di Mini polpettoni di lenticchie e avocado è pronto per essere portato a tavola e gustato caldo.

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