Ciambelline light al cocco
Dolci da Nord America
Muffin cioccococco fit
Muffin cioccococco fit
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cioccolato e cocco sono la coppia perfetta...usali nei muffin e suoneranno le campane...se poi il risultato e super fit si aprono le porte del paradiso. Adoro i muffin: sono molto versatili e super pratici...inoltre amo il cocco e stravedo per il cioccolato...insomma...i love cioccococco muffin Di solito io me ne preparo un bel po' alla domenica (giornata dedicata alla preparazione colazioni, pranzi e cene per tutta la settimana) e poi congelo....alla mattina pochi secondi in micro (il tempo per farmi la mia bella tazzona di caffè e latte di riso) ed è subito gioia
preparazione
step 1
In una ciotola mescolare per bene la farina di riso, la farina di cocco (da non confondere con il cocco rapé) e il lievito
step 2
Ridurre il cioccolato in tanti piccoli pezzi (io solitamente mi aiuto con il batticarne) e aggiungerlo alle farine
step 3
Aggiunge lo yogurt greco 0% (volendo si può utilizzare quello al cocco ed eliminare il miele), l'albume(NON MONTATO), il miele e l'aroma
step 4
Amalgamare bene il tutto
step 5
Dividerere il composto in 4 pirottini (se i pirottini non sono antiaderenti ungere il fondo e i bordi con un panno inumidito con olio evo)
step 6
Cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti (verificare la cottura con il metodo stuzzicadenti)
step 7
Buon appetito
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