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Nonfrittata di riso al pomodoro con rape e prosciutto cotto

ingredienti

persone

2

Riso Roma

250 grammi

Uova

2 unità

Uovo, albume

200 grammi

Prosciutto cotto

180 grammi

Rape o cime di rapa

200 grammi

Primi Piatti da Italia - Calabria

Nonfrittata di riso al pomodoro con rape e prosciutto cotto

Nonfrittata di riso al pomodoro con rape e prosciutto cotto

con carne con uova fonte di Vit gruppo B ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Nonfrittata di riso al pomodoro con rape e prosciutto cotto

Ogni descrizione è superflua. Piatto che non stanca mai caldo e freddo. Rigorosamente rivisitato per i valori del fegato.

Nonfrittata di riso al pomodoro con rape e prosciutto cotto step 1

step 1

Cuocere rape, scottare prosciutto e unire il tutto con doppio concentrato di pomodoro.

Nonfrittata di riso al pomodoro con rape e prosciutto cotto step 2

step 2

Cuocere il riso sottraendo un paio di minuti al tempo di cottura ufficiale e sbattere le uova assieme all’albume. Insaporire con doppio concentrato di pomodoro.

Nonfrittata di riso al pomodoro con rape e prosciutto cotto step 3

step 3

Insaporire riso con ingredienti prima di amalgamare con uova e albume

Nonfrittata di riso al pomodoro con rape e prosciutto cotto step 4

step 4

Unire il tutto con le uova e amalgamare uniformemente senza lasciare parti in bianco

Nonfrittata di riso al pomodoro con rape e prosciutto cotto step 5

step 5

Ungere padella antiaderente con qualche goccia d’olio e carta scottex. Scaldare a fiamma moderata e adagiare il composto dando la forma a torta dello spessore desiderato

Nonfrittata di riso al pomodoro con rape e prosciutto cotto step 6

step 6

Girare il tutto con coperchio monitorando lo stato di cottura e il grado di umidità della non-frittata. Quando dorata e ben cotta all’interno, servire calda o fredda.

Nonfrittata di riso al pomodoro con rape e prosciutto cotto step 7

step 7

.Et voilà.

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