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riso in verde con cuore di mozzarella. Un piatto delicato

ingredienti

persone

1

Riso

1 bicchiere

Mozzarella

1 metà

Aglio

1 spicchio

Basilico

6 foglie

Parmigiano grattugiato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pinoli secchi

1 cucchiaio

Acqua

q.b.

Primi Piatti da Italia

riso in verde con cuore di mozzarella. Un piatto delicato

riso in verde con cuore di mozzarella. Un piatto delicato

vegetariano con lattosio con noci fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

13 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

riso in verde con cuore di mozzarella. Un piatto delicato

Il riso in verde con cuore di mozzarella è un primo abbastanza veloce, prima di tutto dobbiamo preparare il pesto,quindi ci serviranno : il mortaio (dove al suo interno metteremo l'aglio, pinoli, parmigiano, basilico, olio e nel caso un goccio d'acqua) . Preparato il pesto, lo mettiamo da parte e ci dedichiamo alla cottura del riso, dove io ho messo due pugni, facciamo bollire l'acqua,la saliamo e mettiamo il riso. Prendiamo intanto il coppapasta e lo poniamo al centro del nostro piatto.

riso in verde con cuore di mozzarella. Un piatto delicato step 1

step 1

il mortaio (dove al suo interno metteremo l'aglio, pinoli, parmigiano, basilico, olio e nel caso un goccio d'acqua)

riso in verde con cuore di mozzarella. Un piatto delicato step 2

step 2

ci dedichiamo alla cottura del riso, dove io ho messo due pugni, facciamo bollire l'acqua,la saliamo e mettiamo il riso.

riso in verde con cuore di mozzarella. Un piatto delicato step 3

step 3

Prendiamo intanto il coppapasta e lo poniamo al centro del nostro piatto.

riso in verde con cuore di mozzarella. Un piatto delicato step 4

step 4

Mettiamo quindi una metà di riso dentro il coppapasta, schiacciamo bene

riso in verde con cuore di mozzarella. Un piatto delicato step 5

step 5

al centro mettiamo i pezzettini di mozzarella

riso in verde con cuore di mozzarella. Un piatto delicato step 6

step 6

e copriamo con l'altra metà di riso, avendo cura di schiacciare bene. Solleviamo delicatamente il coppapasta e siamo pronti...buon pranzo.

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