al forno viola Taco
30 ricette
sopa Azteca
ingredienti
persone
3
Sale Himalayano
q.b.
Aglio
1 spicchio
Tofu
150 grammi
Dado gusto Verdure
1 unità
Alloro
2 foglie
Cipolle
1 metà
Pomodori rossi
4 unità
Tortillas
330 grammi
Zuppe da Messico
sopa Azteca
sopa Azteca
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
zuppa di tortilla tradizionale in una versione sana e vegan.
preparazione
step 1
Ingrediente più 4 peperoni ancho Scaldare il forno a 350 ° Pre f
step 2
Tagliare le tortillas in linee sottili e quelle stessa metà. In una teglia, disporre le strisce in modo che non vengano impilati. Cuocere per 30 minuti a 400 ° F o fino a croccante.
step 3
pomodori ASA e peperoncini in Comal fino a quando tutte le parti sono stare.
step 4
Tritare la cipolla a julienne e friggere in una padella con un cucchiaino di olio d'oliva, quindi aggiungere i peperoni e arrostiti, si muove e lascia un paio di minuti per dare colore e sapore alle cipolle.
step 5
Frullare i pomodori con lo spicchio d'aglio, un po 'di pepe arrosto, sale qb e una tazza di acqua.
step 6
Rimuovere le rimanenti peperoni a cipolle e mettere da parte. Aggiungere la salsa sopra le cipolle, condire con dado, foglie di alloro, sale qb e lasciare da 3 a 4 minuti a fuoco lento.
step 7
tortilla strisce pronte servita in una ciotola e aggiungere il brodo.
step 8
tofu secco e tagliare piccole piazze, come avocado e tagliare a pezzetti il chile ancho per dare un tocco finale alla zuppa.
