Scaccia con fave verdi e ricotta
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Torta di Mele a Basso Indice Glicemico
ingredienti
persone
12
Farina integrale
200 grammi
Farina di mandorle
100 grammi
Zucchero di cocco integrale
100 grammi
Lievito per dolci
7 grammi
Mele
2 unità
Latte di cocco
300 mL
Uova
3 unità
Olio extravergine di oliva
50 grammi
Succo di limone
un po'
Dolci da Italia
Torta di Mele a Basso Indice Glicemico
Torta di Mele a Basso Indice Glicemico
pronta in
1 ora 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete visionare il post dedicato alla ricetta sul mio account Instagram: incucinasalutatmente. Troverete molte ricette create con la massima attenzione nella scelta degli ingredienti e dei metodi di cottura, tutti a sostegno della nostra salute.
preparazione
step 1
1. Se non ne avete una già pronta, preparare la farina di mandorle grattugiando o frullando delle mandorle non tostate e, preferibilmente, non pelate. Grattugiare una mela. Immergere nel succo di limone spicchi di mele regolari che serviranno per la guarnizione.
step 2
2. Inserire nella planetaria tutti gli ingredienti asciutti: Farina Integrale, Farina di Mandorle (o mandorle tritate), Zucchero di Cocco e Lievito.
step 3
3. Aggiungere la mela grattugiata e le uova.
step 4
4. Infine, completare l’impasto con la restante parte degli ingredienti liquidi, Olio EVO e Latte di Cocco, e lasciare che l’impasto si amalgami.
step 5
5. Versare l’impasto in una teglia (24cm) e decorare la superficie con gli spicchi di mela.
step 6
6. Inserire nel forno preriscaldato a 160°C staticamente e cuocere per 60 minuti.
step 7
7. Lasciare che si raffreddi prima di servire.
