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Bavette integrali noci e asparagi

ingredienti

persone

2

Scalogni

1 unità

Asparagi di campo

300 grammi

Noci sgusciate

40 grammi

Pasta integrale

200 grammi

Primi Piatti da Italia

Bavette integrali noci e asparagi

Bavette integrali noci e asparagi

vegano con glutine con noci ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bavette integrali noci e asparagi

Un piatto dal sapore delicato, ricco di proprietà nutritive

Bavette integrali noci e asparagi step 1

step 1

Soffriggere un mezzo scalogno tagliato fine, aggiungere poi la granella di noci.

Bavette integrali noci e asparagi step 2

step 2

Nel frattempo tagliare gli asparagi a tocchetti (lasciando le punte intere) e bollire per 2 minuti.

Bavette integrali noci e asparagi step 3

step 3

Quando lo scalogno è ormai dorato aggiungere gli asparagi tagliati a tocchetti e far rosolare il tutto.

Bavette integrali noci e asparagi step 4

step 4

Mettere a cuocere la pasta, prima di scolarla prendere una mezza tazza di acqua di cottura.

Bavette integrali noci e asparagi step 5

step 5

Una volta scolata la pasta aggiungerla in padelle e saltare tutto, aggiungendo qb l'acqua di cottura (per rendere il tutto più cremoso).

Bavette integrali noci e asparagi step 6

step 6

Impiattare aggiungendo le punte di asparago e delle noci per decorare il piatto. Adesso gustatelo :)

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