Pipe integrali con i piselli
15 ricette
Bavette integrali noci e asparagi
ingredienti
persone
2
Scalogni
1 unità
Asparagi di campo
300 grammi
Noci sgusciate
40 grammi
Pasta integrale
200 grammi
Primi Piatti da Italia
Bavette integrali noci e asparagi
Bavette integrali noci e asparagi
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto dal sapore delicato, ricco di proprietà nutritive
preparazione
step 1
Soffriggere un mezzo scalogno tagliato fine, aggiungere poi la granella di noci.
step 2
Nel frattempo tagliare gli asparagi a tocchetti (lasciando le punte intere) e bollire per 2 minuti.
step 3
Quando lo scalogno è ormai dorato aggiungere gli asparagi tagliati a tocchetti e far rosolare il tutto.
step 4
Mettere a cuocere la pasta, prima di scolarla prendere una mezza tazza di acqua di cottura.
step 5
Una volta scolata la pasta aggiungerla in padelle e saltare tutto, aggiungendo qb l'acqua di cottura (per rendere il tutto più cremoso).
step 6
Impiattare aggiungendo le punte di asparago e delle noci per decorare il piatto. Adesso gustatelo :)
