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Biscotti di avena speziati

ingredienti

persone

3

Gocce di cioccolato fondente vegano

40 grammi

Bicarbonato di sodio

1 pizzico

Noce moscata

q.b.

Zenzero in polvere

1/4 cucchiaino

Cannella macinata

1/2 cucchiaino

Fecola di patate

30 grammi

Farina di grano saraceno

50 grammi

Fiocchi o chicchi d'avena

70 grammi

Sciroppo di Agave

50 grammi

Burro chiarificato, ghi o ghee

40 grammi

Latte vegetale

30 mL

Dolci da Italia

Biscotti di avena speziati

Biscotti di avena speziati

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti di avena speziati

Biscotti fragranti e dal gusto avvolgente. In pochi passaggi avrete tra le mani un esplosione di gusto e dolcezza

Biscotti di avena speziati step 1

step 1

Unire in una ciotola il burro fuso, il latte vegetale e lo sciroppo d’agave e mescolarli bene.

Biscotti di avena speziati step 2

step 2

In un’altra ciotola unire la farina di grano saraceno, la fecola, le spezie e il bicarbonato setacciarli ed unirli agli ingredienti liquidi.

Biscotti di avena speziati step 3

step 3

Aggiungere i fiocchi d’avena e la granella di semi di cacao (o gocce di cioccolato) ed amalgamare il tutto aiutandosi con un cucchiaio per ottenere un composto morbido ma omogeneo.

Biscotti di avena speziati step 4

step 4

Prelevare poco impasto per volta e formare delle palline passandolo tra i palmi delle mani.

Biscotti di avena speziati step 5

step 5

Disporre su una teglia coperta con carta forno le palline, abbastanza distanziate l’una dall’altra, quindi schiacciarle con i lembi di una forchetta per formare i biscotti.

Biscotti di avena speziati step 6

step 6

Cuocere in forno statico a 170º gradi per 25 minuti, dopodiché far raffreddare i biscotti su una graticella.

Biscotti di avena speziati step 7

step 7

Appena sfornati è normale che risultino ancora leggermente morbidi. Si induriranno non appena raffreddati. I biscotti si conservano per una settimana ben chiusi in una scatola di latta.

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